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    四川南充手工肥腸粉技術做法哪裏靠譜?

    日期:2020-01-22 14:19:43 來源:四川小吃午夜福利理论片高清在线观看播放 瀏覽:4976次

    肥腸粉是四川傳統名小吃中最有特色的品種之一,其麻辣鮮爽,色紅味美,配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味,也可權作特色一餐。肥腸粉是現場製粉,再在肥腸湯鍋裏冒一下,再入料碗食之的一種美食。它分麻辣味和白味兩大味型,適合不同人群消費。它不僅主料及味道有特色性,同時在店裏現場製粉有吸引顧客的觀賞性。

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      四川手工肥腸粉技術做法哪裏靠譜?肥腸粉的做法:

      1.肥腸用幹煸的方式煸香。詳細的說,下油,放入肥腸直到炒幹水分,下洋蔥、青椒、花椒、幹辣椒,一同煸炒,直到香味出來。洋蔥是去味提香的好東西,幹煸菜裏麵必不可少。

      2.粉條一定要用正宗的紅苕粉,現在超市好多都是歪的。一次從人人樂買回來的粉條,根本就煮不軟。麥德龍的好像好些。家裏剩下的這些粉條是從老家拿回來的,是媽媽買的正宗紅苕粉。

      3.把肥腸加到粉條上就好啦,

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     肥腸粉午夜福利理论片高清在线观看播放流程:

    1、原材料的選擇

    2、紅油的製作過程

    3、原材料的處理於加工方法

    4、熬製肥腸湯料的方法

    5、冒節子的製作方法

    6、臊子的製作方法及保存方法

    7、手工肥腸粉的製作過程

    8、原材料及設備的采購指導

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