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日期：2020-07-15 15:36:00 來源：四川小吃午夜福利理论片高清在线观看播放 瀏覽：5308次
麻辣兔頭”是四川人比較喜歡的一種休閑小吃，現在已經慢慢走出四川，在其他省市開始流行。“麻辣兔頭”的製作方法相當講究，從加工到鹵製、炸炒，每一道工序都要求嚴格，特別講究調味料的選用，麻辣兔頭是四川成都特色名小吃之一，鮮香味美，口感極佳，製作原料主要有速凍鮮兔頭、幹辣椒、薑塊、精煉油等。吃兔頭很講章法，如同上海人吃醉蝦，蝦肉吃掉，蝦殼還不破。啃兔頭，需要充分調動口、唇、舌的各種功能，才能品出兔頭滋味的妙處來。吃的是麻辣口味，紅油汪汪，上麵能看見芝麻和花椒末，已經鹵得熟透，骨脫肉滑。
成都麻辣兔頭技術午夜福利理论片高清在线观看播放費用哪裏便宜？兔頭是特色漢族小吃，鮮香味美，辣而不燥、色香味形俱佳。兔頭在加了桂皮、小茴香、幹辣椒等多種香料的鍋裏鹵熟以後，浸泡數個小時而成的。兔頭先由清水泡，再下到清水中氽，以去其腥味。浸泡多時的兔頭已經入味了，但肉仍舊很嫩。直接撈起來再加工的便是五香兔頭了，麻辣兔頭需要再加入香辣調料拌勻以後靜置，讓辣味滲入進去，麻辣鮮香，香噴噴的紅油辣子，又麻又辣，非常過癮。
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1.香料的認識、挑選；鹵水熬製以及多次使用的方法；
2.兔頭的處理與加工方法；兔頭的醃製、鹵製方法
3.秘製紅油的熬製技術；醬料製作學習等
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成都雙流麻辣兔頭技術午夜福利理论片高清在线观看播放，起源於二十年前一位慈祥的媽媽，在雙流縣城開的一間麻辣燙小吃店 ,媽媽的兒子從小愛吃兔頭，那時候成都吃兔頭的店很少，媽媽心疼兒子，便在麻辣燙的鍋裏煮給兒子吃。傾注著母愛的兔頭不僅讓兒子解饞了，更上癮了。
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