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日期：2022-07-04 12:41:26 來源：四川小吃午夜福利理论片高清在线观看播放 瀏覽：20419次
蒸熟後的小籠包，小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明狀，晶瑩透黃，一咬一口湯，滿口生津，滋味鮮美。如果吃時佐以薑絲、香醋 ，配上一碗蛋絲湯，其味更佳。上海小籠包素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名，是深受國內外顧客歡迎的風味小吃之一。
午夜APP下载网站小籠包技術午夜福利理论片高清在线观看播放中心，講述味道要好吃，功夫全在餡上，除了上好的豬腿肉外，還用雞湯煮肉皮做成凍，拌進去吊鮮味，*還得灑入碾碎的芝麻來調香。前麵買小籠包的場麵熱熱鬧鬧的，這邊包小籠也是忙得熱火朝天，近十個師傅坐在案板前忙活，小小的麵皮，在動作嫻熟的她們手裏，一眨眼就把一大團肉餡包進去了，*快的一分鍾能包7隻小籠。地道的南翔小籠，一兩麵要做十個小籠包，更不可思議的是它的餡心比包它的麵皮還要大上一倍。和一般的小籠比起來，南翔小籠的個兒偏小，但是皮字薄的幾乎是半透明的。
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1、小籠包原材料的認識和選用
2、小籠包獨特發麵技術製作工藝及要點
3、實操軋麵、揉麵技術製作和手法
4、杭州小籠包各種餡料的做法傳授
5、小籠包的包法製作和蒸的時間掌握及後期設備進貨渠道提供
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